微信二維碼
當前位置:主頁 > 新聞資訊 >

發酵罐操作簡便自動化設計

  • 來源:video-learn.net 網站編輯:廣世生物 發表時間:2018-10-25 10:28

 

   發酵罐操作簡便自動化設計
   發酵罐的頂蓋是打開的,這個頂蓋就像氣缸的活塞一樣,它可以從罐里吊出來,轉到一側使其處在罐的外邊,然后罐就可以作為一種開放式的發酵容器了,如果需要的話。一根繩索和棘輪能使頂蓋升高、降低和轉動。
   發酵罐罐壁和頂蓋的密封方式是有獨創性的:其關鍵是頂蓋的外圈是一個黑色的食品級可膨脹的膠管,就像個大自行車胎;放了氣時頂蓋可以自由地在罐里升高或降低,而充氣后,膠管就把罐壁給封住了,準確地固定住了頂蓋,這樣就可以根據罐里液體的液位高低調整罐頂上下了。
   發酵罐比照一般的不銹鋼罐,這種罐的好處主要有兩個:一是罐頂可以根據溶液的容量加以調整并可以密封,由此解決了困擾我們的半罐酒可能帶來的氧化問題和繁雜的管理;二是一罐多用,既可以用于發酵紅葡萄酒、也可以用于儲存原酒、還可以作為發酵罐的輔助罐,這個特性適宜各種規模的酒廠,尤其對中小型廠子有特殊意義,其先進性在于它的“可變”和“多功能”。
   發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料生物工程、制藥、精線化工等行業,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。發酵罐罐體與上下填充頭(或雛形)均采用旋壓R角加工,罐內壁經鏡面拋光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。
   發酵罐精密過濾器,一般使用期限為一年。如果過濾阻力太大或失去過濾能力致影響正常生產,則需清洗或更換,建議直接更換,不作清洗,因清洗操作后不能可靠保證過濾器的性能。清洗發酵罐時,請用軟毛刷進行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發酵罐表面,配套儀表應每年校驗一次,以確保正常使用。
   發酵罐液晶觸摸屏操作界面,PLC控制器。對溫度、攪拌轉速、PH值、DO值、消泡、多路補料、加酸、加堿、壓力、通氣量等參數實時測量和自動控制。發酵罐具有數字化設定、快速校正、測量數據顯示存儲及打印、密碼管理等并備有通訊接口,可以與上位機連接。發酵罐在位滅菌,安全可靠;特殊機械密封,無泄漏;每只罐可獨立使用,發酵工藝參數可獨立控制;罐體頂部安裝12V(安全電壓)供電的視鏡燈,超大側視鏡使罐體內觀察清晰;接種方式多樣可靠;外型美觀大方,操作靈活方便;拆裝簡便快捷。
   發酵罐采用了無菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了您產品的保質期和產品的純正,我們在發酵罐上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾板,可通過入加熱或冷卻介質來進行循環加熱和冷卻。
 

相關文章