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生物發酵罐用到的消泡劑是一種抑泡的化學助劑

  • 來源:video-learn.net 網站編輯:廣世生物 發表時間:2020-07-05 14:20

 

  發酵罐的工作原理是利用微生物的生命活動制備微生物菌體,代謝產物或次級代謝產物的過程。簡單來說就是生物對有機物的分解過程,在發酵工程中由于培養基中的蛋白類表面活性劑成分較多,所以在通氣的條件下,容易形成起泡現象。生物發酵罐的工作過程中的泡沫危害有很多,如果不及時消除會造成發酵液發酵罐中逃液的現象,浪費成本,也容易導致染菌的機會,也會對后續的發酵造成不利影響。生物發酵用消泡劑是專門針對此類問題的一種化學助劑,我們今天就來介紹下消泡劑的用法。
  生物發酵罐用到的消泡劑是一種聚醚成分的消泡劑,其中含有C、N、O、H幾種元素,加入在發酵液中不會對生物菌發生改變,其抑泡效果好,而且可以適應發酵罐的長期高溫環境。這類消泡劑的相溶性適當,如果與液體相溶就沒法達到消泡效果,要選擇相溶性不溶或適中的,可以聚集在起泡液的界面,將泡沫聚集。表面張力低于發酵液,因為發酵液中含有多種表面活性劑所以其表面張力大,容易引起泡沫現象,要通過加入生物發酵消泡劑,將泡膜的表面張力降低,從而撕裂泡沫達到消除泡沫的目的。
  生物發酵罐的消泡劑當然主要起到消泡抑泡的作用,將消泡劑加入到生物發酵起泡液內,可以快速分散在泡沫表層,以便快速消除大面積泡沫。在發酵過程中對連續不斷產生的泡沫起到抑泡效果。抑泡時間長,以為發酵一般需要的時間較長,加入消泡劑后的作用時間,要達到發酵的時間。親疏性保持適宜,因為過于親和,容易和發酵液中的泡沫溶解,過于疏離,不易消泡劑快速分散。生物發酵消泡劑的表面張力低,分子間作用力小,可以將泡膜迅速撕裂。
  消泡劑加入到生物發酵罐內,在起泡液時,可以將泡沫消除,防止泡沫給生物發酵帶來的不利影響。

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