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發酵罐真正的用途是什么呢?

  • 來源:video-learn.net 網站編輯:廣世生物 發表時間:2021-07-08 16:01

 

  發酵罐指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒。它能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,并可進行一定調節以便于清洗、減少污染,適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。
  發酵罐的用途:
  用于厭氣發酵(如生產酒精、溶劑)的發酵罐結構可以較簡單。用于好氣發酵(如生產抗生素、氨基酸、有機酸、維生素等)的發酵罐因需向罐中連續通入大量無菌空氣,并為考慮通入空氣的利用率,故在發酵罐結構上較為復雜,常用的有機械攪拌式發酵罐、鼓泡式發酵罐和氣升式發酵罐。
  乳制品、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程,發酵罐采用了無菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了產品的保質期和產品的純正,罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。發酵罐的容量由300-15000L多種不同規格。發酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發酵罐、中試生產發酵罐、大型發酵罐等。
  發酵罐主要特點
  1、整體式結構,個性化設計,結構緊湊,集中度高,方便使用。
  2、罐體設計壓力0.3MPa,短期滅菌壓力≤0.13MPa,發酵時的工作壓力約為0.05~0.07MPa,夾套傳熱控溫,罐體內外表面拋光處理,拋光精度Ra≤0.4,罐體及管路在位滅菌,安全可靠,筒體部位配大視角觀察視鏡,便于您觀察罐內的發酵狀態。
  3、設備配有多個發酵罐專用標準接口,如pH接口、DO接口、溫控接口、接種口、消泡報警口等,滿足您對各種發酵參數的檢測及控制。
  以上就是發酵罐的用途和特點介紹,供大家參考!

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