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不同類型的發酵罐都少不了這四個基本結構

  • 來源:video-learn.net 網站編輯:廣世生物 發表時間:2021-08-12 15:14

 

  發酵罐有許多種類型,但是它們的用途都是一樣的,就是用來發酵的,只是在發酵方式和發酵對象上有所差異,今天小編介紹一下在工業方面發酵常用的常用的兩款發酵罐的作用。
  自吸式發酵罐:這是一種通過罐體內部葉輪的高速旋轉來實現的發酵方式。通過葉輪的旋轉,將空氣吸入罐體中,由于高速的轉動會形成真空狀態,因此只適用于對氧氣含量要求不高的菌種。
  塔式發酵罐:這是一種經過多層塔式結構,經過氣體的分散效果,將氧氣傳入罐體中,使發酵液進行發酵,相同的,對菌種有所要求。機械攪拌式:發酵罐有著極好的密封性,這讓它的罐體里面都形成一個無菌的體系,可以讓許多特定的細菌在里面繁衍。
  但是以上兩款發酵罐都少不了下面這四個基本結構。
  1、發酵罐體
  2、攪拌系統,其中包括:驅動電機、攪拌軸;渦輪攪拌器、攪拌葉;擋板;軸封(端面軸封)。
  3、傳熱系統,其中包括:夾層傳熱、蛇管傳熱(一般有4組、6組、8組)。
  4、通氣系統,其中包括單孔管、多孔環管。
  發酵罐的使用方法和操作步驟:
  1、校正pH電極和溶氧電極;
  2、罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體,按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘);
  3、待罐體冷卻后,將其置于發酵臺上,安裝完好;打開冷卻水,打開氣泵電源,連接通氣管道開始通氣,調節進氣旋鈕使通氣量適當;打開發酵罐電源,設置溫度、pH、攪拌速度等, 640r/min下開機轉動30min,設定溶氧電極為100;
  4、待溫度穩定,各項參數都正確后,將預搖好的種子接入,開始發酵計時,并開始記錄各種參數;
  5、發酵完畢后清洗罐體和電極,將電極插入有4MKCl的三角瓶中待用。

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