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不論哪種發酵罐,都少不了以下五個部件

  • 來源:video-learn.net 網站編輯:廣世生物 發表時間:2021-10-23 11:55

 

  發酵罐有很多類型,不同的發酵罐結構和作用就不太一樣,比如自吸式發酵罐:這是一種通過罐體內部葉輪的高速旋轉來實現的發酵方式。通過葉輪的旋轉,將空氣吸入罐體中,由于高速的轉動會形成真空狀態,因此只適用于對氧氣含量要求不高的菌種。
  其他如塔式發酵罐,這是一種經過多層塔式結構,經過氣體的分散效果,將氧氣傳入罐體中,使發酵液進行發酵,相同的,對菌種有所要求。機械攪拌式:發酵罐有著極好的密封性,這讓它的罐體里面都形成一個無菌的體系,可以讓許多特定的細菌在里面繁衍。
  但是以上兩種發酵罐都少不了以下主要部件。
  發酵罐的主要部件:
  1、罐體主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好;
  2、罐體當中有攪拌漿,用于發酵過程當中不停的攪拌;
  3、底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣;
  4、罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化;
  5、控制器,用來顯示和控制發酵條件等等。
  發酵罐具體操作也是大同小異:
  1、首先按照順序開啟電源開關、系統開關。
  2、待控制電腦進入啟動界面后,選擇管理員,輸入密碼登錄系統。
  3、選擇滅菌控制選項,設定滅菌溫度為121℃,時間為30min。
  4、打開純蒸汽總閥、取樣口進氣閥、取樣口排汽閥、移種管道進汽閥和移種管道排汽閥,對取樣口和移種管道進行滅菌。

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