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發酵罐是發酵工業的顯著特點

  • 來源:video-learn.net 網站編輯:廣世生物 發表時間:2018-08-16 16:58

 發酵罐是發酵工業的顯著特點

   發酵罐包括臥式固態發酵罐筒體,內置循環風道,多組冷卻水管,鼓風裝置,空氣循環系統,有雙筒體固態發酵罐和單筒體固態發酵罐兩種。單筒體固態發酵罐,其特征在于在單筒體內焊接正方形隔板,正方形隔板內外形成循環風道。
   發酵罐的特點可歸納如下:
  (1)無機械翻動裝置,傳質與傳熱由氣體循環風機實現;
  (2)反應器結構簡單容易密封,便于工業放大;
  (3)發酵罐為一耐壓容器,可用壓力蒸汽進行嚴格的空罐或實罐滅菌;
  (4)反應過程始終維持在正壓階段,易于保持無菌過程;
  (5)周期刺激促進微生物代謝、強化細胞內外的傳質,減少代謝產物的反饋抑制;
  (6)反應器內的溫度、濕度均勻一致,易于控制;發酵過程實現自控.
   發酵罐有一個較大的驅動范圍,良好的混合和平均濃度,因此被廣泛應用于生物反應。動物細胞培養中的攪拌式不銹鋼發酵罐是通過改進,包括改善氧,混合的形式,在發酵罐中裝有輔助配件。各種動物細胞培養攪拌式發酵罐之間的主要區別就是攪拌器結構,攪拌器狀桿,氣葉狀,圓柱形,混合方法主要有表面攪拌,攪拌,混合流;功率源,磁或電動馬達驅動
   發酵罐與其他工業設備的突出差別是對純種培養的要求之高,幾乎達到十分苛刻的程度。因此,發酵罐的嚴密性,運行的高度可靠性是發酵工業的顯著特點。發酵罐具有成套發酵設備容積從1升至800立方米的設計、制造、安裝能力和交鑰匙工程服務,為客戶提供發酵工程全面的技術方案。

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